Producteurs

  • Nos producteurs de légumes bios : Jean-Marie et Maïté Lalanne, et Bernadette.
    Ils se trouvent à Préchacq-les-Bains où ils sont installés depuis février 1983. Ils se sont engagés dans une reconversion bio depuis mai 2006, et achevée celle-ci en mai 2008.
    En tout, ce sont 43 hectares qu’ils exploitent dont une partie pour les légumes (en rotation) et une autre pour les céréales.
    Concernant les pratiques de production : rotation des cultures, amendement = engrais vert et compost, traitements phytosanitaires = purins de plantes (ortie, prêle, consoude, fougère), paillage naturel (paille et broyats), désherbage mécanique. Pour toute question technique, Jean-Marie sera ravi d’échanger avec vous, au cours des animations ou visites proposées sur l’exploitation par exemple !

Rappelons qu’il est obligatoire d’être adhérent au contrat principal légumes pour pouvoir adhérer à un contrat sur un autre produit.

 

Les autres produits disponibles, avec des fréquences variables selon les produits :

  • Pain : Simon Diviné

Flyer Simon Diviné

Simon produit son pain au levain naturel de façon artisanale, avec des farines biologiques locales.

Ses producteurs :
Farines : Paul Dufau, minotier, St Pé de Léren, blés  bio produits dans les Pyrénées Atlantique, Landes et Gers.
Miel : André Lataste (apiculteur à Montfort en Chalosse).
Raisins : provenance Turquie, acheté chez Senfas (centrale d’achat bio).
Noix du Périgord : acheté chez Senfas.
Sel : de Guérande ou du portugal (mention nature et progrès) acheté chez Senfas.

  • Viande bœuf et veau : Etienne Castera
    Éleveur depuis 1978, en AB certifié ECOCERT depuis 2000 pour les sols et depuis 2004 pour les bêtes : des Blondes d’ Aquitaine, Étienne exploite 45 ha dont 35 ha en surfaces fourragères. Il produit du triticale, de la féverole, du soja du maïs et du foin. Les bêtes pâturent les ¾ de l’année. L’abattage se fait à Mauléon ; le veau est rosé entre 4 et 6 mois. Les produits sont découpés et aussitôt mis en sachets sous vide individuels vendus en caissettes de 6 et 10 kg pour le bœuf, de 4 et 8 kg pour le veau, ainsi que de 2 kg pour les steaks hachés.

 

  • huile d’olive : Juan del Puerto

 

  • Miel : Frédéric Boutges

 

  • Muscadet : Benoit Chéreau

 

  • Poisson : Patrick Lafargue à Bénesse les Marennes

 

  • Vin : Vignobles Terral à Pujols

 

  • Poulet Bio : Poulets du dimanche à Rion

 

  • Fromage de chèvre, lait de chèvre et kiwis verts : Mathieu et Laurence Bessouat
    Plus d’info sur www.lafermedubrukiza.com

 

  •  Fromage de brebis et viande d’agneau : Gisèle et Ludovic Lacroix

LUDOVIC est le berger de la ferme depuis 2003, assurant avec beaucoup d’énergie et d’enthousiasme son métier d’éleveur. Toutes les phases d’élevage (agnelage, traite, alimentation, prophylaxie…) sont réalisées avec le plus grand soin, alliant un professionnalisme acquis ainsi que le respect de la santé de ses brebis (traitement homéopathique , autonomie fourragère….)

Les brebis en hiver, au chaud !

Les brebis en hiver, au chaud !

GISELE est la fromagère de cette ferme depuis cette dernière campagne laitière. Issue d’un milieu agricole, elle détient une expérience professionnelle très riche dans le métier de bergère. Après différentes formations, devenue artisan fromagère dans son atelier flambant neuf, elle fabrique ses tommes fermières avec le lait produit sur l’exploitation de Ludovic.

Plus d’infos sur : www.fromage-listuritz.com

 

 

  • Pommes, et autres fruits : le Verger de Goutte d’Or
    Exploitation conduite « intégralement » en bio, le verger se situe dans le Lot-et-Garonne à St Léon.
    Plus d’infos sur leur site : vergerdegouttedor.fr

 

  • Oeufs : Ludovic Goursault.
    Jeune exploitant installé à Montfort en Chalosse.

 

  • Biscuit : Doudélice

2 réflexions au sujet de « Producteurs »

  1. Bonjour,
    Je souhaiterai faire votre connaissance. voulez-vous m’informer de vos prochaines « réunion vente » .
    Avec mes remerciements,
    Cordialement,
    Robert Martinez

    • Bonjour Robert,
      Les distributions ont lieu tous les vendredis soir à Montfort en Chalosse, à la salle de la piscine (vers le stade).
      Nous serons ravis de vous y accueillir.
      A bientôt, Julie

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